José Galán García je eden izmed zadnjih predstavnikov generacije pevcev iz Jereza, ki jim je uspelo v težkem svetu flamenka. Dar petja mu je bil položen že v zibko, svoje pa sta naredila tudi znanje, ki so mu ga predali stari mojstri ter lasten navdih. Le malo pevcev je dovolj nadarjenih, da bi se lahko izkazali v različnih stilih flamenka, toda José de los Camarones je eden izmed njih, poleg tega pa poseduje tudi vse potrebne sposobnosti in znanja, ki mu omogočajo poučevanje drugih.
José Galán García je tudi skladatelj, njegov strog način poučevanja pa je globoko zakoreninjen v tradiciji, ki mu nudi potrebno osnovo, da lahko ocenjuje različne stile flamenka ter ločuje pristnost od povprečnosti. Če je njegova glasba raznolika in intenzivna, pa njegov način poučevanja zaznamujejo znanje, izkušnje ter izpiljena tehnika.
José je delavnico flamenka oblikoval z dobro mero strokovnosti ter hkrati umetniške senzibilnosti, ki omogočata preplet umetnosti in znanosti. Zaradi njegovih pedagoških izkušenj je delavnica primerna za vse nivoje znanja in je edinstvena priložnost za tiste, ki želijo poglobiti svoje znanje ter se približati in predvsem uživati v najbolj pristnem flamenku.
José Gil Valencia